Món chay Hà Nội: Phở “không người lái”

Món chay Hà Nội: Phở “không người lái”
Món chay Hà Nội: Phở “không người lái”

Món chay Hà Nội: Phở “không người lái”

Nếu không có thịt, phở Hà Nội chỉ là một bát nước dùng với các sợi phở mì, và nước dùng – tất nhiên – được nấu gần như hoàn toàn xương gà hoặc xương bò, điều mà những người ăn chay “chính chuyên” sẽ không chấp nhận. Nhưng nếu đạo đức của bạn chịu khuất phục trước sự cám dỗ của món ăn nổi tiếng này, hãy gọi một bát phở không thịt. Bạn cũng có thể thêm vào bát phở một quả trứng, nếu muốn.